Trinidad Scorpion Moruga Yellow Organic Chili Polvere - N.16

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Tipologia:

Polvere di peperoncino ottenuta esclusivamente dalla varietà Trinidad Scorpion Moruga Yellow del Capsicum chinense coltivato in regime biologico/biodinamico ed essiccato a basse temperature.

Abbinamenti:

Il profumo della polvere di Trinidad Scorpion Moruga Yellow richiama note dolci di prugna, tabacco cacao e vaniglia con ricordi di olive in salamoia. È perfetto per preparare salse esotiche che accompagnano insalate miste con frutta, pesce arrosto, pollo bollito, pasta e couscous freddo.

Tra i tanti microelementi salutari del Trinidad Scorpion Moruga Yellow, troviamo: Vitamina A, che migliora le condizioni di occhi, capelli e pelle; e Vitamina C, che non solo blocca la diffusione dei radicali liberi, ma è anche utile e fondamentale per innalzare le barriere del nostro sistema immunitario, abbassando così i rischi di tumori inibendo la sintesi di sostanze cancerogene. Inoltre, è scientificamente provato che consumare peperoncino almeno 4 volte alla settimana dimezza il rischio di arresto cardiaco.

Descrizione:

Il Trinidad Scorpion Moruga Yellow è originario del distretto di Moruga, nelle isole di Trinidad e Tobago. Il suo colore è giallo intenso e la sua forma è tondeggiante, con una piccola coda alla base che ricorda quella di uno scorpione. È considerato uno dei cinque peperoncini più piccanti al mondo. Infatti, raggiunge un grado di piccantezza notevole per tutti i veri appassionati di spezie: 2.000.000 SHU.

Per la produzione di questa polvere sono state impiegate particolari tecniche di estrazione dell'umidità a bassa temperatura, che hanno permesso di mantenere inalterato il profumo originale del peperoncino.

Ingredienti:

Peperoncini gialli Trinidad Scorpion Moruga.

Piccantezza:

10/10

Conservazione:

Conservare al fresco e lontano da fonti di luce. Una volta aperto, non conservare in frigorifero.

Confezione:

Fiala in vetro trasparente con tappo in silicone.

Peso netto:

12g

Autorizzazione:

ITBIO009