Descrizione del prodotto
Salsa pronta all'uso con pomodori datterini, peperoncini piccanti e olio extravergine di oliva.
Ingredienti:
- polpa di pomodoro;
- pomodori datterini pelati;
- olio extravergine di oliva;
- sale;
- cipolla;
- peperoncino;
- aglio;
- basilico.
Senza conservanti e coloranti.
Abbinamenti
Adatto per condire la pasta, sia fresca che ripiena, e per i secondi piatti.
Una volta aperto il vasetto, il prodotto può essere conservato in frigorifero a +5 °C per un massimo di 2-3 giorni.
Coltivazione di ortaggi
Gli ortaggi di Casa Iuorio sono frutto di un'agricoltura sostenibile, con una filiera a metri zero. Sono coltivati in pieno campo e senza l'uso di prodotti chimici, nei loro terreni di Palomonte (SA). La raccolta avviene a mano, senza l'utilizzo di mezzi meccanici.
La lavorazione
Dopo la raccolta, l'azienda agricola Casa Iuorio si occupa della lavorazione, nel laboratorio adiacente ai campi.
Gli ortaggi vengono selezionati scegliendo solo quelli maturi al punto giusto, lavati sotto l'acqua corrente e poi preparati dalle mani esperte di donne locali opportunamente formate. Subito dopo il raccolto. Anche i vasetti vengono preparati a mano, fino all'etichettatura.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato
| Energia |
373 kj – 89 kcal |
| Grassi |
7,4 g
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| di cui saturi |
1,1 g
|
| Carboidrati |
3,9 g
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| di cui zuccheri |
2,8 g
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| Fibre |
1,1 g
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| Proteine |
1,7 g
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| Sale |
1,6 g
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