Salsa Datterino rosso - 250 ml

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Descrizione del prodotto

Salsa Datterino. Prodotta con pomodori ciliegini coltivati in modo sostenibile e lavorati freschi in modo artigianale.

I pomodori rossi (Datterino) coltivati in collina si caratterizzano per l'elevato contenuto di zuccheri, che li rende particolarmente gustosi, con un sapore aromatico molto intenso.

Ingredienti:

  • datterino;

  • sale.

Senza conservanti e coloranti

Abbinamenti

Questa salsa è ideale per i sughi tradizionali per condire pasta fresca e ripiena e per i piatti di carne. È adatto anche per ricette gourmet.

Una volta aperto, il prodotto può essere conservato in frigorifero a +5 °C per un massimo di 2-3 giorni.

Pomodori da coltivazione

I pomodori di Casa Iuorio sono frutto di un'agricoltura sostenibile, con una filiera a metri zero. Sono coltivati in pieno campo e senza l'uso di sostanze chimiche, nei loro terreni di Palomonte (SA). La raccolta avviene a mano, senza l'utilizzo di mezzi meccanici.

La lavorazione

Dopo la raccolta, l'azienda agricola Casa Iuorio si occupa della lavorazione, nel laboratorio adiacente ai campi.

I pomodori vengono selezionati scegliendo solo quelli maturi al punto giusto, lavati sotto l'acqua corrente e poi preparati dalle mani esperte di donne locali opportunamente formate. Subito dopo la raccolta. Anche i vasetti vengono preparati a mano, fino all'etichettatura.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato

Energia 102 kj – 24 kcal
Grassi
inf. 0,1 g
di cui saturi
inf. 0,1 g
Carboidrati
4,4 g
di cui zuccheri
4,4 g
Fibre
1,5 g
Proteine
1 g
Sali
2 g