Il bergamotto (Citrus Bergàmia) è un agrume simile all'arancia, ma con un colore che passa dal verde al giallo a seconda del suo grado di maturazione. La coltivazione del bergamotto non prevede l'uso di diserbi o trattamenti fitosanitari, e in caso di necessità sono ammessi solo prodotti. La raccolta del bergamotto è manuale. I bergamotti sbucciati vengono infine spremuti e il loro succo viene filtrato e centrifugato per eliminare tutta la polpa.
Il Bergamotto è segnalato su "Slow Food Arca del Gusto", un catalogo di migliaia di prodotti a rischio di estinzione che appartengono alla cultura e alle tradizioni di tutto il mondo.
INGREDIENTI
Acqua, sciroppo d'agave, infuso di foglie di tè nero 2%, succo di bergamotto 2%, infuso di bergamotto 0,1%, acido: acido citrico; olio essenziale di bergamotto 0,01%.