Descrizione e dettagli
Conserva di frutta Cotogna - Da mele cotogne aromatiche e autunnali. La mela cotogna (Cydonia oblonga) è l'unica specie del genere Cydonia che appartiene alla sottofamiglia delle pomacee della famiglia delle rose. Le mele cotogne sono probabilmente originarie della Transcaucasia e sono una delle più antiche specie di frutta originarie dell'Europa sudorientale da migliaia di anni. Oggi le mele cotogne sono coltivate soprattutto nell'Asia sud-occidentale e nell'Europa meridionale e centrale. In generale, la mela cotogna non è adatta al consumo crudo, poiché è molto dura e poco saporita a causa dei tannini. Il periodo di raccolta inizia solitamente dopo le prime gelate notturne, da settembre a novembre. Il frutto della mela cotogna contiene molta vitamina C, potassio, sodio, zinco e ferro.
Ingredienti - Purea di mele cotogne (75%), zucchero, succo di limone, gelificante: pectina (da mele).
Valori nutrizionali per 100 g
| Energia | 619 kJ / 146 kcal |
| Grassi |
0,4 g |
| di cui saturi | < 0,1 g |
| Carboidrati |
33 g |
| di cui zuccheri | 32 g |
| Proteine | 0,3 g |
| Sali |
0 g |