Questa zuppa di cicoria e fagioli, che fa parte della tradizione contadina della regione Molise, è ottima come piatto unico. L'aggiunta di un filo d'olio d'oliva a crudo ne esalta il sapore. Perfetta anche su crostini di pane.
Consigli per la preparazione
In pentola: mettere la pentola a bagnomaria e scaldare per 2-3 minuti. Se si desidera, aggiungere un po' d'acqua per diluire. Oppure togliere il tappo e versare il contenuto nella pentola. Riscaldare a fuoco basso per qualche minuto, aggiungendo un po' d'acqua per diluire.
In microonde: togliere il tappo e scaldare il prodotto alla massima potenza per 2 minuti, escludendo la funzione grill; quindi disporlo su un piatto e gustarlo.
Ingredienti: Cicoria 44%, Fagioli di Piattella 28%, Acqua, Olio EVO, Aglio, Sale
Origine degli ingredienti: Italia