Il riso Carnaroli è ideale per la preparazione di ottimi risotti della tradizione italiana. Versatile anche per la cottura al vapore o la bollitura, è apprezzato per la sua tenuta di cottura.
Il riso Carnaroli è l'ingrediente di riferimento per risotti di qualità, che coniuga gusto e perfetta tenuta di cottura.
La qualità inizia in campo, la grande esperienza agronomica e la cura delle singole risaie ci permettono di ottimizzare le tecniche per avere le migliori condizioni possibili per la crescita e la maturazione del riso. Il processo prosegue nella selezione del riso, che garantisce un'elevata omogeneità del prodotto. La macinazione, ottimizzata per questa specifica varietà, completa il processo che massimizza le peculiarità di questa varietà in termini di cottura e gusto.