Sugo pronto con pomodori datterini pelati, basilico ed olio extra vergine di oliva.
Ingredienti:
- polpa di pomodoro;
- pomodori datterini pelati;
- olio extra vergine di oliva;
- basilico;
- sale;
- aglio.
Senza conservanti e coloranti.
Abbinamenti
Ideale per condire la pasta ma anche per la pizza o la bruschetta.
Una volta aperto il vasetto, il prodotto può essere conservato in frigorifero a +5 °C per un massimo di 2-3 giorni.
Coltivare gli ortaggi
Gli ortaggi di Casa Iuorio sono frutto di un'agricoltura sostenibile, con una filiera a metri zero. Sono coltivati in pieno campo e senza l'uso di prodotti chimici, nei loro terreni di Palomonte (SA). La raccolta avviene a mano, senza l'utilizzo di mezzi meccanici.
La lavorazione
Dopo la raccolta, l'azienda agricola Casa Iuorio si occupa della lavorazione, nel laboratorio adiacente ai campi.
Gli ortaggi vengono selezionati scegliendo solo quelli maturi al punto giusto, lavati sotto l'acqua corrente e poi preparati dalle mani esperte di donne locali opportunamente formate. Subito dopo il raccolto. Anche i vasetti vengono preparati a mano, fino all'etichettatura.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato
| Energia | 383 kj – 91 kcal |
| Grassi |
6,8 g
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| di cui saturi |
1 g
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| Carboidrati |
5,3 g
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| di cui zuccheri |
4,5 g
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| Fibre |
1,5 g
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| Proteine |
1,7 g
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| Sale |
1,3 g
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