Thé Zenzero & Limone IGP

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Épuisé

Le citron IGP de la Rocca Imperiale est cultivé depuis plus de 500 ans dans la commune dont il tire son nom, dans la province de Cosenza. Cet agrume est cultivé en partie dans le cadre d'un régime de lutte antiparasitaire intégrée, qui n'implique pas l'utilisation de produits chimiques. La récolte des citrons IGP de la Rocca Imperiale est manuelle. Une fois récoltés, les fruits sont laissés au repos pendant 3 ou 4 jours. Les fruits sont ensuite lavés et sélectionnés à la main pour être ensuite pelés. Les citrons pelés sont pressés et le jus est filtré et centrifugé pour éliminer toute la pulpe.

Le citron IGP de la rocca Imperiale est recommandé sur "Slow Food Arca del Gusto", un catalogue de milliers de produits menacés d'extinction appartenant à la culture et aux traditions du monde entier.

Ingrédients

Eau, sirop d'agave, infusion de feuilles de thé noir 2%, jus de citron Rocca Imperiale IGP 2%, infusion de gingembre 1%, infusion de citron 1%, acidifiant : acide citrique.