La description
La sauce épicée 101 a un piquant qui se situe à l'extrémité supérieure de l'échelle de Scoville (SHU). Il se caractérise par une multitude de senteurs fruitées et végétales fraîches.
Le goût a un démarrage apparemment inoffensif pendant les 5 à 7 premières secondes, puis libère toute sa puissance extraordinaire qui vous permet d'améliorer sensiblement n'importe quel plat.
Peperita a étudié cette recette pour ceux qui ne sont pas satisfaits d'Extreme Spicy mais qui veulent aussi profiter de toutes les caractéristiques des arômes du piment frais.
En Toscane, Peperita cultive les piments contenus dans le 101 en régime biologique/biodynamique. Dès leur cueillette, ils sont travaillés avec beaucoup de savoir-faire pour préserver toutes les propriétés nutritionnelles et garder intacts tous les arômes.
Grâce à son emballage pratique, il permet un dosage idéal selon les goûts personnels.
Ne le manquez jamais sur votre table!
Accords
La sauce épicée 101 est le mélange de super piments forts idéal pour brûler la plupart de vos plats : des soupes aux pâtes, des fromages aux viandes et poissons grillés. Dosés au goût dans les sauces ou la mayonnaise et dans le bilan, ils en font la base idéale pour inventer de nouveaux canapés et sandwichs.
Typologie:
C'est une PULPE RAW savamment développée par PEPERITA, née du mélange de certains des piments les plus forts du monde.
Ingrédients:
Mélange de piments Capsicum chinense bio/biodynamique, sel marin, vinaigre de pomme bio.
Piquant :
10/10
Stockage:
Conserver au frais et à l'écart des sources lumineuses. Une fois ouvert, conserver au frais.
Emballage:
Flacon en verre transparent avec bouchon à vis en plastique pour aliments.
Poids net:
70g