Saggeza

Classement géographique : Rosso Puglia IGP 2019
Degré d'alcool : 12%
Format : 0,75L
Millésime : 2019
Couleur : Rouge
Sol : Sol noir
Cépages : 100% Nero di Troia
Allergènes : Contient des sulfites
Fermentation et élevage : Fermentation spontanée en cuves inox ouvertes avec 4 jours de macération. Cassage manuel du bouchon. Non filtré. Pas de contrôle de température. Elevage 6 mois en cuves acier.
Notes de dégustation : De couleur rouge rubis intense, il a des parfums rappelant les senteurs et l'atmosphère d'automne du Gargano : cerises à l'esprit, fleurs rouges, rhubarbe et menthe. En fond, des notes de cacao amer. Un vin vigoureux, à l'aromaticité persistante, intense et enveloppante. Les tanins donnent du caractère à chaque gorgée.