Elisir - Eau de tomate 500 ml

CHF 6.15

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Épuisé

La description

Il provient de la transformation artisanale de tomates, cultivées en plein champ dans notre ferme de Palomonte, dans la province de Salerne.

Pour un élixir de bien-être , il contient tous les nutriments de la tomate, dont la majeure partie est de l'eau. Parfait pour préparer des plats avec une saveur authentique.

Ingrédients:

  • tomates;
  • sel de mer entier.

Sans conservateur ni colorant.

Accords

Convient aux risottos et aux pâtes, pour ajouter de la saveur aux soupes, aux sauces aux fruits de mer et aux marinades.

Une fois ouvert, le produit peut être conservé au réfrigérateur à +5 °C pendant 2 à 3 jours maximum.

    Cultiver des tomates

    Les tomates de Casa Iuorio sont le résultat d'une agriculture durable, avec une chaîne de zéro mètre. Ils sont cultivés en plein champ et sans l'utilisation de produits chimiques, sur leur terrain à Palomonte (SA). La récolte se fait à la main, sans recours à des moyens mécaniques.

    Traitement

    Après la récolte, la ferme Casa Iuorio s'occupe de la transformation, dans l'atelier à côté des champs.

    Les tomates sont sélectionnées en ne choisissant que celles qui sont mûres au bon moment, lavées à l'eau courante, puis préparées par les mains expertes de femmes locales dûment formées. Immédiatement après la récolte. Les pots sont également préparés à la main, jusqu'à l'étiquetage.

    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit égoutté

    Énergie 135 kj – 32 kcal
    Graisses
    0,2g
    dont saturé
    inf. 0,1g
    Les glucides
    6,6 g
    dont sucre
    6,6 g
    Fibre
    0,8g
    Protéines
    0,6g
    Le sel
    0,25g