Confiture de fruits Coing - De coing aromatique et automnal. Le coing (Cydonia oblonga) est la seule espèce du genre Cydonia qui appartient à la sous-famille des plantes fruitières à pépins de la famille des roses. Les coings sont probablement originaires de Transcaucasie et sont l'une des plus anciennes espèces de fruits originaires d'Europe du Sud-Est depuis des milliers d'années. Aujourd'hui, les coings sont cultivés principalement en Asie du Sud-Ouest et en Europe du Sud et centrale. Le coing ne convient pas à la consommation crue en général, car il est très dur et peu savoureux à cause des tanins. La période de récolte commence généralement après les premières gelées nocturnes, de septembre à novembre. Le coing contient beaucoup de vitamine C, de potassium, de sodium, de zinc et de fer.
Ingrédients - Purée de coing (75%), sucre, jus de citron, gélifiant : pectine (de pomme)
| Énergie | 619 kJ / 146 kcal |
| Gros | 0,4g |
| c'est saturé | < 0,1g |
| Les glucides | 33 grammes |
| dont sucre | 32 grammes |
| Protéine | 0,3g |
| Le sel |
0g |