Pesto de carottes et gingembre

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C'est une excellente vinaigrette pour tout type d'entrée et une sauce savoureuse à tartiner sur des crostini et des canapés en apéritif.

La recette est simple et authentique et suit la tradition artisanale de la ferme en utilisant uniquement des ingrédients de première qualité : carottes du jardin de la ferme, huile d'olive extra vierge de Ligurie, échalote, sel, gingembre, poivre et citron.

C'est un assaisonnement artisanal prêt à l'emploi donc il convient particulièrement à ceux qui ont peu de temps pour cuisiner.

Ingrédients : carotte 70%, huile d'olive extra vierge, échalote, sel, gingembre, poivre, jus de citron

Suggestion : servir sur une tranche de pain grillé à l'apéritif. Essayez-le avec des crustacés et des poissons bouillis ou grillés. Délicieux avec du poisson cru.