Riso Naturalia

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Tradition historique, raffinement culinaire, respect de l'environnement et créativité étonnante : telles sont les valeurs du riz Naturalia, symbole d'excellence territoriale que depuis 1931 la famille Rosso cultive avec passion dans ses rizières à Larizzate, dans la plaine de Vercelli .

Les trois sœurs perpétuent cette tradition familiale, suivant des méthodes ancestrales d'agriculture durable, en harmonie avec mère nature.

Naturalia cultive des variétés typiques – notamment Carnaroli – et choisit un léger blanchiment du riz, visant à préserver tous les nutriments, tels que les protéines et les vitamines, précieux pour maintenir la compacité du grain pendant la cuisson et pour conserver le goût même simplement bouilli.

Entre goût et bien-être, suivant la tradition, regardant ainsi le style de vie moderne, de délicieux Risotti (i Fioriti) ont été créés avec la touche féminine de bon goût des fleurs : pétales de roses, tournesols, calendula, bleuets et violettes, enrichissent de leurs couleurs les risotti aux champignons, herbes et légumes lyophilisés.

Mélangeant du riz intégral (même rouge et noir), de savoureuses salades sont nées, les Eclettici, pour ceux qui aiment garder la forme et profiter de la bonne nourriture.