Wildragù

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Vielleicht das berühmteste unter den Ragù, Wildragù hat einen intensiven Geschmack, dank der langen Mazeration in Rotwein, aromatisiert mit Noten von Fenchel und Kreuzkümmel.

Anwendungstipps : Hervorragend zu Polenta oder Eiernudeln wie Tagliatelle und Pappardelle. Ideal zum Dressing von Nudeln oder auf geröstetem Brot. Es kann auch als Fingerfood serviert werden. Mit etwas Öl oder Kochwasser erwärmen.

Zutaten : Hirschfleisch 60 %, frisches Gemüse in veränderlichen Anteilen (Zwiebeln, Karotten, Sellerie ), Trentiner Rotwein ( Sulfite ), italienisches EVO-Öl, Butter , Reismehl, Sonnenblumenöl, Schweinespeck 2 %, natürliche Aromen, Gewürze, Meer Salz.

Ohne Konservierungsstoffe und glutenfrei.