Trinidad Scorpion Moruga Gelbes Bio-Chilipulver - N.16

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Typologie:
Chilipulver, das ausschließlich aus der Sorte Trinidad Scorpion Moruga Yellow der Capsicum chinense gewonnen wird , die im biologischen/biodynamischen Regime angebaut und bei niedrigen Temperaturen getrocknet wird.

Paarungen:
Der Duft von Trinidad Scorpion Moruga Yellow erinnert an süße Noten von Pflaumen, Kakaotabak und Vanille mit Anklängen an eingelegte Oliven. Es ist perfekt, um exotische Saucen zuzubereiten, die gemischte Salate mit Obst, gebratenem Fisch, gekochtem Hähnchen, Nudeln und kaltem Couscous begleiten.

Unter vielen der gesunden Mikroelemente des Trinidad Scorpion Moruga Yellow finden wir: Vitamin A, das den Zustand von Augen, Haaren und Haut verbessert; und Vitamin C, das nicht nur die Ausbreitung freier Radikale stoppt, sondern auch nützlich und entscheidend ist, um die Barrieren unseres Immunsystems zu erhöhen und so das Tumorrisiko zu senken, indem es die Synthese krebserregender Substanzen hemmt. Darüber hinaus ist wissenschaftlich bewiesen, dass der Verzehr von Chilischoten mindestens 4 Mal pro Woche das Risiko eines Herzstillstands halbiert.

Beschreibung:
Der Trinidad Scorpion Moruga Yellow stammt aus dem Distrikt Moruga auf den Inseln Trinidad und Tobago. Seine Farbe ist ein intensives Gelb und seine rundliche Form mit einem kleinen Schwanz an der Basis, der an einen Skorpion erinnert. Sie gilt als eine der fünf schärfsten Chilischoten der Welt. Tatsächlich erreicht er einen beachtlichen Schärfegrad für alle wahren Gewürzfans: 2.000.000 SHU.

Für die Herstellung dieses Pulvers wurden spezielle Niedertemperaturtechniken zur Feuchtigkeitsextraktion eingesetzt, die es ermöglichen, den ursprünglichen Duft der Chilischote unverändert zu erhalten.

Zutaten:
Trinidad Scorpion Moruga Gelbe Chilischoten.

Würze:
10/10

Lagerung:
Kühl und von Lichtquellen fernhalten. Nach dem Öffnen nicht im Kühlschrank aufbewahren.

Verpackung:
Durchstechflasche aus klarem Glas mit Silikonkappe.

Reingewicht:
12g

Genehmigung:
ITBIO009