Stute und Foresta

Geografische Klassifizierung : Bianco Puglia IGP
Alkoholgehalt : 10%.
Format : 1 L.
Jahrgang : 2020
Farbe : Orange
Boden : Brauner Boden mit Kalksteinuntergrund war Kimmeridgiana
Trauben : 100% Pinot Grigio (junge Reben)
Allergene : Enthält Sulfite
Gärung und Reifung : Spontangärung in offenen Stahltanks mit 4 Tagen Schalenkontakt. Manuelles Brechen der Kappe. Ungefiltert. Keine Temperaturregelung. 6 Monate in Stahltanks gereift.
Verkostungsnotizen : Bernsteingelber Wein. Es präsentiert Aromen von Aprikose, Grapefruit und Pfirsich. Ein Mazerat mit einer aromatischen und komplexen Nase, mit der typischen Tanninpräsenz und einer großartigen und schmackhaften Säure am Gaumen.