Gegrillter Fenchel - 212 ml

CHF 8.75

* inkl. MwSt.* zzgl. Versandkosten

Ausverkauft

Beschreibung

Gegrillter Fenchel in Balsamico-Essig und nativem Olivenöl extra - 212 ml

Die Fenchel werden im Freiland angebaut und auf ihrem Hof ​​von Hand zubereitet.

Zutaten:

  • Fenchel;
  • Natives Olivenöl extra;
  • Weißweinessig;
  • Balsamico-Essig aus Modena ggA (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff: Karamell E150d);
  • Salz;
  • Pfeffer.

Frei von Konservierungsstoffen.

Paarungen

Ideal als Vorspeise zu Aufschnitt und Käse, als Beilage oder in einem Gourmet-Sandwich.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +5 °C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.

    Gemüseanbau

    Das Gemüse von Casa Iuorio wird nach den Vorschriften einer nachhaltigen Landwirtschaft angebaut, wobei die Zyklen der Erde und der Jahreszeiten respektiert werden. Das Saatgut stammt von einheimischen Sorten, und die Pflanzen wachsen in gesunden, natürlichen Umgebungen, ohne den Einsatz von Gewächshäusern und anderen intensiven Anbaumethoden. Dies ist auch unser Engagement zur Förderung der Biodiversität des Landes. Der Anbau erfolgt im Freiland und ohne den Einsatz von Chemikalien auf unserem Land in Palomonte (SA). Die Ernte erfolgt von Hand, ohne den Einsatz mechanischer Hilfsmittel.

    wird bearbeitet

    Nach der Ernte kümmern wir uns auf dem Bauernhof Casa Iuorio um die Verarbeitung, in der hofeigenen Werkstatt, einer Art Großküche inmitten der Felder, zertifiziert nach allen Gesundheits- und Hygienevorschriften.

    Das Gemüse wird ausgewählt, indem nur diejenigen ausgewählt werden, die zum richtigen Zeitpunkt reif sind, unter fließendem Wasser gewaschen und dann von den erfahrenen Händen entsprechend ausgebildeter einheimischer Frauen zubereitet werden. Unmittelbar nach der Ernte. Auch die Gläser werden von Hand vorbereitet, bis hin zur Etikettierung.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Abtropfprodukt

    Energie 781 Kiloj – 187 kcal
    Fette
    18 gr
    davon gesättigt
    2,5 gr
    Kohlenhydrate
    4,3 gr
    davon Zucker
    1,3 gr
    Faser
    2,9 gr
    Proteine
    1,2 gr
    Salz
    1,4 gr