Beschreibung
Ketchup aus schwarzen Kirschtomaten mit nativem Olivenöl extra und Crusco-Pfeffer, hergestellt aus Gemüse, das auf dem Bauernhof Casa Iuorio angebaut wird.
Ein klassisches Produkt, besonders beliebt bei Kindern, neu interpretiert mit hochwertigen Materialien.
Die schwarze Tomate verdankt ihre besondere Farbe der hohen Konzentration an Lycopin, einem Stoff, der eine wichtige antioxidative Funktion gegen die Alterung unserer Zellen ausübt.
Zutaten:
- Tomatensorte Nerondo;
- Zucker;
- Weißweinessig;
- Zwiebel;
- Natives Olivenöl extra;
- Maisstärke;
- zerkleinerte Paprika in Flocken;
- ganzes Meersalz;
- Weizenmehl Typ '00';
- Mischung aus Gewürzen und Kräutern.
Ohne Konservierungs- und Farbstoffe.
Paarungen
Es kann auf die beliebteste Art verzehrt werden, mit Pommes, aber auch um Sandwiches Geschmack zu verleihen.
Nach dem Öffnen der Dose ist das Produkt im Kühlschrank bei +5 °C bis zu 1 Woche haltbar.
Tomaten anbauen
Die Tomaten von Casa Iuorio sind das Ergebnis nachhaltiger Landwirtschaft mit einer Null-Meter-Kette. Sie werden im Freiland und ohne den Einsatz von Chemikalien auf ihrem Land in Palomonte (SA) angebaut. Die Ernte erfolgt von Hand, ohne den Einsatz mechanischer Mittel.
wird bearbeitet
Nach der Ernte kümmert sich der Bauernhof Casa Iuorio um die Verarbeitung in der Werkstatt neben den Feldern.
Die Tomaten werden ausgewählt, indem nur diejenigen ausgewählt werden, die zum richtigen Zeitpunkt reif sind, unter fließendem Wasser gewaschen und dann von den erfahrenen Händen entsprechend ausgebildeter einheimischer Frauen zubereitet werden. Unmittelbar nach der Ernte. Auch die Gläser werden bis zur Etikettierung von Hand vorbereitet.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Abtropfprodukt
| Energie | 701 kj – 167 kcal |
| Fette |
6,6 gr |
| davon gesättigt | 1 g
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| Kohlenhydrate | 24 gr
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| davon Zucker | 20 gr
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| Faser | 2,4 gr
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| Proteine | 2,1 gr
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| Salz | 1,2 gr
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