Antonius Caviar Albino

Albino-Kaviar ist eine Kreuzung aus 2 Störarten - Beluga und Sterlet x (Huso Huso + Acipenser Ruthenus).
Anders als andere Albino-Kaviar auf dem Markt, die nur aus Sterlet-Stören hergestellt werden
Er ist kleiner als der sibirische und der russische Stör und wiegt zwischen 1,5 und 3 kg.
Die Produktionskapazität beträgt nur 5-6% seines Gewichts.
Erreicht die Reife im Alter von 7,8 Jahren. Erhältlich in eleganten Dosen: 30 g und 50 g.