Cascina Bosco Maggiore

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Cascina Bosco Maggiore ist ein familiengeführter Bauernhof, der 1918 am Stadtrand von Alba gegründet wurde. Umgeben von den grünen sanften Hügeln der Langhe, Teil des Unesco-Erbes , widmet sich dieser Betrieb seit drei Generationen ausschließlich dem Anbau der prestigeträchtigen Haselnuss, die als Tonda Gentile Tribolata bekannt ist, und folgt den höchsten Kriterien für Umweltqualität und Sicherheit. Im Jahr 2016 entschieden sich die Geschwister Katia und Marco, in die Fußstapfen der jahrhundertealten Familientätigkeit zu treten und ihre Haselnüsse unabhängig zu verarbeiten. Jeder Schritt des Prozesses wird persönlich durchgeführt, während die strengen Kontrollparameter in Bezug auf Qualität, Produktivität und Analyse eingehalten werden. Das Produkt ist vollständig als „ NOCCIOLA PIEMONTE IGP DELLE LANGHE “ zertifiziert, das aufgrund seines hervorragenden Geschmacks und Aromas als das beste der Welt anerkannt ist. Die Bezeichnung IGP (geschützte geografische Angabe) garantiert die Qualität und Echtheit des Produkts.
Die Haselnuss, die gemeinhin zu den Trockenfrüchten gezählt wird, ist reich an Ölsäure (wichtig zur Vorbeugung von Gefäßerkrankungen), Vitamin E und natürlichen Antioxidantien, die den Alterungsprozess der Haut verlangsamen. In unserem Labor werden verschiedene Produkte hergestellt, die alle den einzigartigen Geschmack teilen, der sich aus den hochwertigen Zutaten ergibt. Sie zielen darauf ab, ein Produkt zu garantieren, das unsere Leidenschaft und unsere Werte widerspiegelt und eine Kombination aus den Aromen unseres Landes und unserer Arbeit bietet.